旬の「きゅうり」を使ったダイエットのお役立ちレシピ6品を、まとめてご紹介！
さっぱりおいしく低カロリーな「きゅうりのライタ」
インド料理で定番のヨーグルトサラダ。さっぱり食べやすく、体が火照る夏にぴったり。カレーなどの付け合わせに取り入れて。
カロリー…50kcal（1人分）調理時間…5分
→「きゅうりのライタ」のレシピは【こちら】
デトックスや夏疲れに役立つ「野菜のピクルス」
大根の消化酵素が胃もたれに、トマトの「リコピン」は美肌に役立つので、夏疲れを癒すのにも◎。作り方は、色とりどりのお好みの野菜をピクルス液に漬けるだけ。あと1品欲しい、というときに活躍してくれるはず。
カロリー…51kcal（1人分）調理時間…30分
→「野菜のピクルス」のレシピは【こちら】
便秘予防にうれしい「サーモンタルタル」
見た目も華やかなオードブルは、ちょっとしたホームパーティーに喜ばれるレシピ。食物繊維やオレイン酸を含むアボカドは、便秘予防に◎。
カロリー…154kcal（1人分）調理時間…30分
→「サーモンのタルタル」のレシピは【こちら】
運動後にオススメ！「ささみのわさびマヨ和え」
低カロリー・高たんぱくの鶏ささみは、ダイエット中に◎。わさびマヨは色々使えて便利だから、多めに作っておくのもオススメ。
カロリー…201kcal（1人分）調理時間…20分
→「ささみのわさびマヨ和え」のレシピは【こちら】
ピリ辛味で食欲をそそる「チョレギサラダ」
ごま油とコチジャンが効いた韓国の定番サラダ。ボイルしたイカやタコ、ホタテなどの海鮮を加えてもおいしい。
カロリー…76kcal（1人分）調理時間…15分
→「チョレギサラダ」のレシピは【こちら】
便秘改善にも◎「きゅうりとえのきの中華風和えもの」
ニンニクとねぎの風味で、おいしく量を食べられる一品。えのきには腸内環境の整理に役立つ「食物繊維」が含まれるので、便秘の改善にも◎。
カロリー…32kcal（1人分）調理時間…15分
→「きゅうりとえのきの中華風和えもの」のレシピは【こちら】
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監修：ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）
東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/
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