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もやしレモンの【痩せレシピ3選】食物繊維がダイエットに◎

食物繊維が豊富な「大豆もやし」は、ダイエットにうれしい低カロリー野菜。

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疲労回復に効果が期待できる「アスパラギン酸」を含むので、夏バテ中にも◎。

「大豆もやしにレモンをふりかけると、保存期間がアップする上、疲労回復の効果も倍増するんですよ」と、管理栄養士の大柳珠美さん。

「もやしレモン」のレシピは【こちら】

さらに、この「もやしレモン」を使ったレシピ3つを、スーパーフードマイスターの中田澄美香さんに教えてもらった。

【次のページで、アレンジレシピ3つをチェック!】

食物繊維いっぱいで、ダイエットにうれしい作り置き「もやしレモン」を使ったレシピを、3つまとめてご紹介!

【アレンジ01】「サーモンとアボカド、もやしレモンの生春巻き」

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彩りも豊かな生春巻きは、おもてなしにもぴったり。食物繊維はアボカドにも豊富なので、腸内環境の整理にも◎。

「サーモンアボカドもやしレモンの生春巻き」のレシピは、【こちら】

【アレンジ02】「もやしレモンと大葉のゆで豚ロール」

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主菜としていただきたい人は、こちらにトライを。豚肉を巻くことでボリューム感がアップ! ポン酢でいただくから、さっぱり味で夏にぴったり。

「もやしレモンと大葉のゆで豚ロール」のレシピは、【こちら】

【アレンジ03】「もやしレモンとチーズのトマトライス」

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トマトとチーズがイタリアンテイストのごはんレシピ。大豆もやしでかさ増ししているので、糖質制限ダイエット中にもオススメ。

「もやしレモンとチーズのトマトライス」のレシピは、【こちら】

疲労回復にも役立つ「もやしレモン」のレシピ、この夏のダイエットにダイエットにぜひ取り入れて。

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監修:大柳珠美(おおやなぎ・たまみ)

管理栄養士。2006年より糖質制限理論を用いた食事指導を専門に行い、「社団法人オーソモレキュラー.jpの理事を務める。ブログ「管理栄養士のローカーボ・キッチン」などをはじめ、糖質制限食の情報を発信。著書に『30分で作れる「糖質オフ」おうち定食』(講談社)、『「糖質オフ」ダイエット必勝法』(小学館)など

監修:中田澄美香(なかだ・すみか)

日本スーパーフード協会認定のスーパーフードマイスター。発芽野菜の製造・販売を行う「サラダコスモ」で、メニュー提案ほか、野菜の魅力を伝える試みに携わっている