低カロリーで食物繊維が豊富な「乾燥ちぢみ（R）こんにゃく」。販売元の高章食品は公式ページでこれを使ったレシピも紹介している。中でもオススメ3点をピックアップ！
【レシピ01】こんにゃくアラビアータ
【材料（2人分）】
乾燥こんにゃく…1袋（15g） にんにく（みじん切り）…1/2片 唐辛子…2本 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個 トマト缶…1/2個（200g） バジル…少々 ローリエ…1枚 オリーブ油…大さじ1 塩・こしょう…各少々 粉チーズ…適宜
【作り方】
【1】フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子、玉ねぎを炒める
【2】玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶、バジル、ローリエ、乾燥こんにゃくを加え、10分ほど煮込む
【3】塩・こしょうで味を調えて、器に盛る。お好みで粉チーズをふりかけて
【レシピ02】ツナときゅうりのこんにゃくサラダ
【材料（2人分）】
乾燥こんにゃく…1/2袋 ツナ缶（小）…1缶 きゅうり（半月切り）…1/2本 塩・こしょう…各少々 マヨネーズ…大さじ2
【作り方】
【1】乾燥こんにゃくは、たっぷりの水に5分ほど漬けてから、水から上げて、水気をふく
【2】ボウルにこんにゃくときゅうり、ツナを入れ、マヨネーズで和える
【3】塩とこしょうで味を調えたら、出来上がり
【レシピ03】鶏肉とこんにゃくの炊き込みごはん
【材料（2人分）】
米…1合 乾燥こんにゃく…1袋（15g） 鶏肉（小切り）…80g にんじん（3cmほどの細切り）…30g ごぼう（ささがき）…30g 万能ねぎ…少々
【A】水…150ml 醤油…大さじ2 みりん…大さじ1
【下準備】
・米は、洗って30分ほど水に浸してから、ザルに上げる
・乾燥こんにゃくは、キッチンばさみで3等分ほどに切る
【作り方】
【1】鍋に【A】の調味料を入れて火にかけ、乾燥こんにゃく、鶏肉、にんじん、ごぼうを加えて3分ほど煮る
【2】【1】をザルに入れて、煮汁と具に分ける
【3】炊飯器の内釜に米を入れ、煮汁（【2】）を入れ、一合の目盛に合わせて水を加える
【4】米の上に具（【2】）をのせ、スイッチを入れて炊き上げる
【5】ごはんが炊き上がったら、さっくりと混ぜ合わせて、茶碗に盛る。小口切りに切った万能ねぎを散らしたら、出来上がり
「乾燥（R）ちぢみこんにゃく」は、高章商品のオンラインストア「こんにゃくマルシェ」で購入を。ダイエット向けレシピのレパートリーを増やしたい人は、トライしてみて。
文／岩垣良子 写真／竹井俊晴
【データ】
高章食品「乾燥ちぢみ（R）こんにゃく」
販売価格：［乾燥タイプ］15g 410円 70g 1404円［生タイプ］120g 216円
電話：0120-52-8950（こんにゃくマルシェ）
http://konnyakumarche.jp/index.html
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