「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を運営する「FTG Company」は、サラダ専門店「GREEN BROTHERS（グリーンブラザーズ）」の第1号店を2016年7月25日（月）、東京都・恵比寿の駒沢通り沿いにオープン。
「GREEN BROTHERS」では、食べ応えのある具材を盛り込んだメインディッシュとしてのサラダを提供するという。
気になるメニューを一部ご紹介！
ヴィーガンにも対応した「トーフベジ」（950円）やパクチー好きにはたまらない「コリアンダーアディクト」（1150円）などの「グリーンサラダ」6種と、キヌアやスペルト小麦といった穀物に紫野菜と豆を合わせた「アースボウル」（930円）をはじめとする「グレインサラダ」3種が、定番メニューとしてラインナップ。グレインサラダは温めていただくこともできるという。
さらに、旬の野菜やフルーツを盛り込んだ「シーズナルサラダ」や、40種類の具材から好みの6種類を選ぶ「カスタムサラダ」（980円〜）、3種のスープ（380円）なども用意しているとか。「コリアンダーケールフレスカ（380円）や「オーガニックグアバと睡蓮のホワイトティ」（600円）、「ビオワイン」（赤・白580円）など、ドリンクにもこだわりの品が揃う。
サラダに使っている野菜や果物は契約農家からの直送品、ドレッシングに使用するオイルはビタミンＥやオメガ3系の脂肪酸を豊富に含むバージンエクストラ大豆油だそう。ヘルシーでボリュームたっぷりのサラダは、ダイエットの強い味方になってくれるはず！
【データ】
GREEN BROTHERS（グリーンブラザーズ） 恵比寿店
オープン日：2016/07/25（月）
住所 ：東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西1F
電話 ：03-3461-2541
営業時間 ：11:00〜22:00 無休
www.g-brothers.jp
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