「ハイアット セントリック 銀座 東京」の3階「NAMIKI667」では、”ナッツの女王”とも称される香り豊かな「ピスタチオ」や「抹茶」をふんだんに使用した「Pistachio Green Afternoon Tea」が、5月10日（火）から 6月30日（木）の期間で開催。爽やかなグリーンが織りなすスイーツとセイボリーを楽しめます。
初夏の新緑をイメージ！抹茶、ピスタチオからメロンまで
初夏の新緑をイメージした「Pistachio Green Afternoon Tea」。濃厚な抹茶やピスタチオ、フレッシュなりんごやメロンの味わいを楽しめる、3種類のセイボリーと7種類のスイーツ、そして飲み替え自由なコーヒー、紅茶で、存分に初夏の午後のひと時を堪能できます。また、平日限定では7種類のスイーツを楽しめる「Pistachio Green Sweet Afternoon Tea」も提供されます。
メニューを紹介
【スイーツ】
・ピスタチオロールケーキ
ピスタチオロールケーキは、たっぷりのピスタチオクリームをピスタチオの風味香る生地で巻き上げた贅沢な逸品に。
・メロンパンナコッタ
メロンパンナコッタはバニラパンナコッタの上に、さっぱりとした甘みが特徴のメロンをトッピング。
・抹茶シュークリーム
抹茶シュークリームは、抹茶のクッキーを乗せて焼き上げたサクサクのシュー生地に、抹茶のカスタードクリームをたっぷりと詰め込み、仕上げに抹茶のクリームを。
・ピスタチオマドレーヌ
ピスタチオマドレーヌはピスタチオをたっぷり入れてしっとり焼き上げた逸品。
・青りんごムース
青りんごムースは、りんごとミントのコンポートを中心に、青りんごのムースでコーティング。リアルな青りんごに見立て、切り開くと楽しめる美しい断面も特徴です。
・ピスタチオタルト
ピスタチオタルトはしっとり焼き上げたピスタチオ香る生地に、グリオットチェリーのジュレをのせピスタチオクリームを。
・ピスタチオムース
ピスタチオムースは、ラズベリーのクリームとジュレに濃厚なピスタチオムースを合わせて食べやすい味わいに仕上がっています。
【セイボリー】（Afternoon Teaでのみ提供）
・セミドライトマトとバジルのタルト ピスタチオクリーム
セミドライトマトとバジルのタルトピスタチオクリームは、トマトとピスタチオの意外な組み合わせが楽しめます。
・抹茶とレーズンのサンドイッチ 東京小笠原ラム
抹茶とレーズンのサンドイッチは、可愛らしい花型パンの上に、フランス産の発酵有塩バターに東京都産小笠原ラムを加えた抹茶たっぷりのバタークリームと小笠原ラムでマリネしたレーズンをトッピング
・サスティナブルスモークサーモン ピスタチオとディル
サスティナブルスモークサーモンは、サーモンの中に、ローストしたピスタチオとディル、ポテトを合わせたペーストを巻き込み、ピスタチオのパウダーをふりかけさっぱりとした味わいに仕上がっています。
・コーヒー または 紅茶
【DATA】
ハイアット セントリック 銀座 東京「Pistachio Green Afternoon Tea」「Pistachio Green Sweet Afternoon Tea」
場所：3階「NAMIKI667」
価格：「Pistachio Green Afternoon Tea」／4950円 「Pistachio Green Sweet Afternoon Tea」（※平日の予約のみ）／3300円（税込）
期間：5月10日（火）～6月30日（木）
時間：12時～17時（L.O.16時）
詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
※上記価格に15％のサービス料を加算
※仕入れの状況でメニューは変更する場合あり