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黄金比のタレがご飯と相性抜群!食べすぎ注意!?「脱帽 さっぱり鶏ねぎ南蛮丼」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

「脱帽 さっぱり鶏ねぎ南蛮丼」
黄金比のタレがご飯と相性抜群の「脱帽 さっぱり鶏ねぎ南蛮丼」
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夏バテするこの季節は、簡単に作れるおいしいものを食べたい! そこで、フォロワー60万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れる丼ぶりレシピを伝授。もあいさんが考案するレシピは、時短、節約、簡単なのに、「おいしい!」と絶賛されるものばかり。今回、紹介する「脱帽 さっぱり鶏ねぎ南蛮丼」も、驚くほど簡単に作れて、クセになる逸品です。早速、作り方を見てみましょう!

想像を超えるおいしさ「脱帽 さっぱり鶏ねぎ南蛮丼」

「おいしすぎて、秒でたいらげてしまった衝撃作。

もあいかすみ
人気インスタグラマーのもあいかすみさん
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正直、箸が止まらなすぎて困ります。メインの材料2つで、調理は超速でできるのに、おいしくできた理由は“砂糖:しょうゆ:酢=1:2:2の黄金比のたれ。さっぱりだれなのに、ご飯との相性が絶妙です。いつの間にか食べすぎちゃう危険性がありますので、お気をつけてください(笑い)」(もあいさん)

「脱帽 さっぱり鶏ねぎ南蛮丼」
想像を超えるおいしさに箸が止まらず
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《材料》(2人分)お手軽度★★☆/作業時間目安:15分

鶏もも肉…300g 白ねぎ…1本 【A】[砂糖…大さじ2 しょうゆ…大さじ4 酢…大さじ4 輪切り唐辛子…適量] サラダ油…適量 片栗粉…適量 ご飯…2杯分

《作り方》

【1】鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。白ねぎは粗みじん切りにする。

鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす
鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす
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白ねぎは粗みじん切りに
白ねぎは粗みじん切りにする
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【2】フライパンでサラダ油を中火で熱し、温まったら【1】の鶏もも肉を揚げ焼きにする。揚げ焼きにしたら取り出す。

鶏もも肉を揚げ焼きに
フライパンでサラダ油を中火で熱し、温まったら【1】の鶏もも肉を揚げ焼きにする。揚げ焼きにしたら取り出す
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【3】フライパンの油をキッチンペーパーでとり、【A】と白ねぎを入れ、煮立たせる。

ねぎ
フライパンの油をキッチンペーパーでとり、【A】と白ねぎを入れ、煮立たせる
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【4】【2】を【3】に10分漬け込み、ご飯に乗せたらでき上がり。

◆教えてくれたのは:料理家・もあいかすみさん

もあいかすみ
料理家・もあいかすみさん
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料理家・インフルエンサー。大学卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや量販店など、幅広い業態のメニュー開発を手掛ける。忙しく働きながら自炊してきた経験と、栄養士の資格を生かして、料理研究家として独立。Instagramで紹介している“働く女性のための簡単時短レシピ”か好評。著書に『がんばらなくてもできるおいしい!すぐレシピ MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし』(KADOKAWA)がある。Instagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」(https://www.instagram.com/moaiskitchen/)はフォロワー60万人以上。Twitter・Tiktokでも料理情報を発信している。

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