「コンラッド東京」のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、淡いピンクに染まった桜を赤く艶やかな旬のいちごに合わせたスイーツに、上品なマーブルとゴールドのアクセントを加え、春に優しく降り注ぐ日差しを受け優美に輝くスイーツを表現した『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』が、3月1日（水）より開催されます。
ガラスプレートに並ぶ珠玉のスイーツとセイボリーはまるで咲き揃った桜のよう。桜の風味とみずみずしいいちごとの組み合わせはお互いの味わいを引き立たせ、見た目も一層華やかに。高さ約8mの窓に射し込むうららかな日の光とともに至福の春の味わいを楽しめます。
桜といちごのスイーツやセイボリーがズラリ
同アフタヌーンティーでは、甘酸っぱいいちごのパンナコッタに塩味の効いた桜ゼリーと白玉で和のアクセントを加え、白いちご「淡雪」を丸ごと1個トッピングした「桜餅ヴェリーヌ」、香り高いいちごと優しい桜の風味のハーモニーが絶妙な「桜といちごのムース」、ピンクのマーブル模様がエレガントな「ミックスベリーマカロン」などのスイーツ5種をセレクト。
また、桜が香るクレープでスモークサーモンとディルポテトクリームを巻いた「サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール」、刻んだフレッシュいちごと食感の良いクスクスとを合わせ桜チップでスモークした鴨と一緒に楽しむ「スモークダック いちごとクスクスのタブレ」などセイボリー3種、そしてしっとりとした人気のスコーンはプレーンと、いちごの2種類をクロテッドクリームといちごのジャムを添えて楽しめます。
飲み替え自由なドリンクは、ルピシア社の紅茶・ハーブティーをセレクト。コーヒー、ソフトドリンクを含む約20種類のドリンクセレクションを堪能できます。
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティーも
同アフタヌーンティーは、スタンダードアフタヌーンティーに加え、桜柄のコンラッド・ベアが付いた『コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー』や『コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー』も。
『コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー』は、階段式のプレートで用意され、乾杯のグラスシャンパーニュ「テルモン レゼルヴ・ロゼ」1杯に加え、約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ楽しめます。
『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』メニュー
・桜餅ヴェリーヌ
甘酸っぱいいちごのパンナコッタに塩味の効いた桜ゼリーを重ね、白玉を忍ばせました。小さな白いパールチョコレートクッキーの上に白いちご「淡雪」を丸ごと1つトッピング。桜餅をイメージしたグラスデザートです。
・桜といちごのムース
ビターチョコレートのサブレの上に、香り高いいちごと優しい桜の風味が絶妙のハーモニーを奏でるムースを載せ、ホワイトチョコレートをスプレーして桜の模様を施されています。
・ミックスベリーマカロン
サクサクのクッキーの上にラズベリーガナッシュを絞り、いちご、ラズベリー、ブルーベリーを載せ、ホイップクリームを添えた一品。トップにマーブル柄のマカロンを飾りエレガントな佇まいに。
・ストロベリータルト トンカ豆のガナッシュ
いちごタルトの中に桜の香りに似た甘く香ばしいトンカ豆のガナッシュを流し、バニラビーンズが入ったクリームでおめかし。フレッシュいちごがトップにのっています。
・いちごとルビーチョコレートのムース オレンジと柚子のジャム
いちごとルビーチョコレートのムースの上に、オレンジと木頭柚子（きとうゆず）の爽やかなジャムを絞った一品。ハートのホワイトチョコレートとフレッシュいちごで飾り付け。
・サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール
スモークサーモンとディルポテトクリーム、アクセントのいちごのゼリーを鮮やかなピンク色の桜クレープで巻き、桜の花びらをイメージしたゆり根を飾られています。
・スモークダック いちごとクスクスのタブレ
刻んだフレッシュいちごと食感の良いクスクスを香り高いオリーブオイルと合わせ、桜チップでスモークした香ばしい鴨と一緒に楽しむ一品。いちごの酸味が抜群のアクセントに。
・桜海老のスフレとキャベツのオンブール
桜のパンの上にバターとタイムでブレゼした春キャベツのオンブールを敷き、桜海老のスフレを載せてフリーズドライのいちごを散らした、春の味が満載の一品。
『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』メニュー一覧
【スイーツ】（全5種）
・桜餅ヴェリーヌ
・桜といちごのムース
・ミックスベリーマカロン
・ストロベリータルト トンカ豆のガナッシュ
・いちごとルビーチョコレートのムース オレンジと柚子のジャム
【セイボリー】（全3種／デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール
・スモークダック いちごとクスクスのタブレ
・桜海老のスフレとキャベツのオンブール
・金目鯛とキャビアのタルト ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
【スコーン】
プレーンスコーン、いちごスコーン クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて
【飲み物】
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
オリジナルテイクアウトボックスも販売
この『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』のスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともに持ち帰れるオリジナルテイクアウトボックスも販売。自宅で家族と一緒に、自分へのご褒美に、またはギフトにもぴったりです。
『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』テイクアウトメニュー
アフタヌーンティーセットより、スイーツ4種（桜といちごのムース、ミックスベリーマカロン、ストロベリータルト トンカ豆のガナッシュ、いちごとルビーチョコレートのムース オレンジと柚子のジャム）、セイボリー2種（サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール、桜海老のスフレとキャベツのオンブール）、スコーン2種（プレーン、いちご）をテイクアウトボックスで持ち帰れるセット。ロンネフェルト社のティーバッグ付き。
【DATA】
コンラッド東京『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』
場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
期間：3月1日（水）～5月7日（日）
時間：毎日11時～16時30分 ※2時間制
料金：
『スタンダードアフタヌーンティー』／1名 [平日]7200円 [土日祝日]7800円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションから好きなものお好きなだけ
『コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー』／1名 8700円
※桜柄のコンラッド・ベアが付いたプラン
※平らなガラスのプレートで用意。約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ
『コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー』／1名1万2000円
※表示料金には税・サービス料込
予約・問い合わせ：公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-strawberry-sakuraまたは 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
キャンセルポリシー： 前日20時以降100％（予約時に登録したクレジットカードにご請求）
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあり
※画像はイメージ
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になることがあり
コンラッド東京『桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー』テイクアウト
受け渡し場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
期間：3月1日（水）～5月7日（日）
受け渡し時間：毎日12時～17時
料金：[1名分]6000円 ※税込
予約：公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-strawberry-sakuraにてクレジットカード決済。（クレジットカード情報を入力し、受け取り当日に決済）
キャンセルポリシー：前日50％、当日100％（予約時に登録したクレジットカードにご請求）
問い合わせ：公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-strawberry-sakura または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※事前予約制。アフタヌーンティー・テイクアウトは受け取り日の2日前までに予約
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあり
※画像はイメージ。ボックスの色は季節により変更になる場合あり