都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル「グランドハイアット東京」のオールデイダイニング「フレンチ キッチン」。
ここで人気を集める、フランスの老舗紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」とコラボレーションしたアフタヌーンティーが、7月1日から夏らしくバージョンアップして登場します。
“マリー・アントワネットに献上したケーキ”夏の新作も
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイダイニング「フレンチ キッチン」と、1672年創業のフランスの紅茶ブランドでヴェルサイユ「王の菜園」の唯一のオフィシャルパートナーである「ニナス マリー・アントワネット」がコラボレーションした『マリー・アントワネット アフタヌーンティー』。
夏らしくバージョンアップする第2弾『マリー・アントワネット ～シークレット サマーフルーツ ガーデン』では、「ニナス マリー・アントワネット」オリジナルレシピより、王妃に献上したケーキを忠実に再現した「マリー・アントワネットケーキ」をラインナップ。
これは、ヴェルサイユ宮殿「王の菜園」で今年の5月に採取された、初摘みローズエッセンス「ヴェルサイユ ローズ ヌーボー2021」で作られたもので、ほんのり香るバラが優雅な雰囲気を引き立て、りんごの甘酸っぱさが余韻を引く味わいです。
また、同じく「ニナス マリー・アントワネット」オリジナルレシピの夏限定の新作ケーキ「ニナセット ブラン～ネイジ ド エテ ヴェルサイユ～」も登場。フランス語でネイジは雪、エテは夏の意味で、真夏のヴェルサイユ宮殿に舞い降りる雪をイメージした幻想的なケーキです。
ロワイヤルパッションフルーツのエッセンスとホワイトチョコレートを使ったココナッツケーキは、夏の午後にぴったり。スコーンとグラススイーツもアイテムはワゴンにのって目の前まで運ばれてくるので、ワクワク体験も楽しめ、他にも旬のマンゴーやピーチを使ったスイーツ、セイボリーも堪能できます。
王妃お気に入りの夏のドリンク＆スパークリングローズシャーベット
アフタヌーンティーの主役といっても過言ではないのが、「ニナス マリー・アントワネット」の紅茶。
目の前までティーボックスで持ってきてくれ、その日の紅茶を選べる薫り高い「ニナス マリー・アントワネット」のロイヤルシリーズ9種類をはじめ、暑い夏の日にぴったりのアイスティーフロート、王妃のお気に入りのレシピから生まれた「ニナス マリー・アントワネット スパークリング ローズシャーベット」ほか、「ニナス マリー・アントワネット」の紅茶を使ったアイスティーにココナッツアイスを浮かべたスペシャルアイスティーも楽しめます。
ちなみに、このスペシャルドリンクは、ワゴンサービスで運ばれ、目の前でグラスに注いでくれるスタイルなので、でき立てを堪能できるのも楽しみの一つです。
「マリー・アントワネット ～シークレット サマーフルーツ ガーデン」のメニュー
王妃が愛した最高級の紅茶とスイーツがたっぷり。
デザート
・ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ（ニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピ）：ピンクのアイシングをまとった見た目にも華やかな、りんごのパウンドケーキ。「王の菜園」のりんごとバラのエッセンスを使ったジュレがパウンドケーキの上に染み込んでいて、アイシングが施されています。
・ニナセット ブラン ～ネイジ ド エテ ヴェルサイユ～（ニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピ）：「ニナス マリー・アントワネット」のロワイヤルパッションフルーツのエッセンスとホワイトチョコレートを使ったココナッツケーキ。
・マンゴータルトレット
・ピーチショートケーキ
・ピーチと紅茶のムース
・マンゴー＆ピーチギモーヴ
グラススイーツ
※以下4種類の中から、1人につき2種類をランダムで提供。
・マンゴープリン パッションフルーツソース
・ピーチとローズのゼリー
・ピーチとニナスティーのゼリー
・シャインマスカットゼリー
セイボリー
・ミルクレープ サーモンムース
・ラタトゥイユのタルトレット
・卵サラダのトースト アボカド
・アーティチョーク グリーンピース バゲット
・シュリンプヴォロヴァン マンゴーサルサ
スコーン
・ピーチスコーン（マンゴージャム、フレッシュパッションフルーツつき）
スペシャルドリンク
※下記2種類からお好きなドリンクをセレクト。
・アイスティーフロート（ノンアルコール）：「ニナス マリー・アントワネット」の紅茶を使ったアイスティーにココナッツアイスを浮かべた一品。
・ニナス マリー・アントワネット スパークリングローズシャーベット（アルコール）：「王の菜園」のりんごとバラによるスパークリングワイン「ロゼ・ド・マリー・アントワネット」を使ったシャーベットの上から、「ロゼ・ド・マリー・アントワネット」を注いだ、王妃お気に入りのレシピから生まれたドリンク。
ちなみに、このアフタヌーンティーを客室でも楽しめるデイユースプランもあるそう。王妃が愛した最高級の紅茶とスイーツで、夏の午後の優雅なひと時を楽しんでみてはいかが？
ランチ券が当たる！Instagramキャンペーンも
「フレンチ キッチン」夏のアフタヌーンティー『マリー・アントワネット ～シークレット サマーフルーツ ガーデン』にて撮影した写真に、指定のハッシュタグをつけてインスタグラムに投稿＆ホテル公式アカウントをフォローすると、合計で4組8名にランチ券が当たるキャンペーンもあるので、注目を。
・開催期間／下記2回の期間どちらにも参加可能、各期間2組を厳選
第1回 7月1日（木）～ 7月31日（土）
第2回 8月1日（日）～ 8月31日（火）
応募条件や詳細： https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fre
公式Instagram： https://www.instagram.com/grandhyatttokyo
【DATA】
グランドハイアット東京「フレンチ キッチン」『マリー・アントワネット ～シークレット サマーフルーツ ガーデン』
期間：7月1日（木）～8月31日（火）
時間：15:00～17:00（ラストオーダーは16:00、※90分制）
価格；平日／5280円 土日祝／6380円（税込・サービス料別）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-sweetsfesta-afternoontea/
※写真はイメージで実際は1名ずつのスタンドでの提供に。
※紅茶の種類は輸入状況により変更となる可能性あり。
※食材や提供内容・方法ならびに価格は変更する場合あり。
※写真はイメージで、実際と異なる場合あり。