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泥付きのものは洗わず保管を(Ph/photoAC)

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実はれんこんは歴史の長い野菜(Ph/photoAC)

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いろいろな調理法が楽しめるれんこん(Ph/photoAC)

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買うときは穴が小さく肉厚なものを(Ph/photoAC)

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れんこんを冷凍保存したいときは加熱してから(Ph/photoAC)

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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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