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鍋で余った白菜を手軽においしく食べる!「節約 白菜ベーコングラタン」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

「節約 白菜ベーコングラタン」
鍋で余った白菜を手軽においしく食べる!「節約 白菜ベーコングラタン」
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この時期、鍋などで重宝する白菜。たまには違った楽しみ方をしてみたい! そこでフォロワー70万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、白菜を使った簡単に作れる激ウマレシピを伝授。もあいさんが考案するレシピは、時短、節約、簡単なのに、「おいしい!」と絶賛されるものばかり。今回、紹介する「節約 白菜ベーコングラタン」も、驚くほど簡単に作れて、クセになる逸品です。早速、作り方を見てみましょう!

安くておいしい!「節約 白菜ベーコングラタン」

「この時期、鍋で使った白菜が余ることがありますよね。そんなときは、また鍋もいいけど、安くておいしいこの白菜グラタンをどうぞ! ホワイトソースなしでも濃厚でおいしい! 材料は、白菜と冷蔵庫にあるものをどんどん入れちゃえばOK。余り物はグラタンにすれば間違いなし。この秋冬ぜひ試してみてほしい1品です。

もあいかすみ
人気インスタグラマーのもあいかすみさん
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白菜は、カロリーが低い上に栄養も豊富に含んでいるので、健康的にダイエットしたい人にピッタリの野菜。コラーゲンをつくるビタミンC、むくみ防止のカリウム、腸内環境をよくする食物繊維などが含まれています」(もあいさん・以下同)

《材料》(2人分)お手軽度★★☆/作業時間目安:15分

白菜…3~4枚 ハーフベーコン…1袋(4枚) 薄力粉…大さじ1 【A】[牛乳…200ml コンソメ…小さじ1/2] ピザ用チーズ…30g バター…10g パセリ…適量

《作り方》

【1】白菜は食べやすい大きさにそぎ切りに、ベーコンは1cm幅に短冊切りにする。

「節約 白菜ベーコングラタン」材料
白菜は食べやすい大きさにそぎ切りに、ベーコンは1cm幅に短冊切りに
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【2】フライパンでバターを中火で熱し、【1】を入れて炒め、薄力粉を加えてサッと炒める。

「節約 白菜ベーコングラタン」
フライパンでバターを中火で熱し、【1】を入れて炒め、薄力粉を加えてサッと炒める
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【3】【A】を加え、白菜がしんなりして汁気がなくなるまで煮る。

「節約 白菜ベーコングラタン」
【A】を加え、白菜がしんなりして汁気がなくなるまで煮る。皿に入れ、チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く(最大ワット数/280度前後で目安5分)。お好みでパセリをトッピングしたらでき上がり
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【4】皿に入れ、チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く(最大ワット数/280度前後で目安5分)。お好みでパセリをトッピングしたらでき上がり。

◆教えてくれたのは:料理家・もあいかすみさん

料理家・もあいかすみさん
料理家・もあいかすみさん
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料理家・インフルエンサー。大学卒業後、食品メーカーに就職。全国チェーンのレストランや量販店など、幅広い業態のメニュー開発を手掛ける。忙しく働きながら自炊してきた経験と、栄養士の資格を生かして、料理研究家として独立。Instagramで紹介している“働く女性のための簡単時短レシピ”か好評。著書に『がんばらなくてもできるおいしい!すぐレシピ MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし』(KADOKAWA)がある。Instagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」(https://www.instagram.com/moaiskitchen/)はフォロワー70万人以上。Twitter・Tiktokでも料理情報を発信している。

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