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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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冬の野菜のイメージがある水菜の旬は、実は春(Ph/photoAC)

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買うときは葉の色、茎、株をチェック!(Ph/photoAC)

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路地ものの方が株が大きく、風味が強い(Ph/photoAC)

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冷凍した水菜は汁物に使うのが◎(Ph/photoAC)

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