テーマは、お肌にうれしい”豆腐”！松屋銀座で「美しくなるビアガーデン」開催

東京・銀座の「松屋銀座」屋上でこの夏、1年振りに開催される「美しくなるビアガーデン」。ヘルシーで美容にも◎のメニューをさっそくチェック！

さまざまな食感が楽しい！豆腐尽くしのオードブル

木のトレイに整然と並ぶオードブルは、バリエーション豊かな「相模屋」の豆腐を使った4品。

まず気になるのが、ピンク色が鮮やかな「ビーツの冷製スープ」。今、注目のスーパーフード、ビーツをミキシングして、豆乳とミックス。ちょっぴりの酸味が食欲を増進してくれる。

手軽なおつまみとしては、「tofu ナゲット＆ tofu ディップ3種」に注目を。飛竜頭で作ったナゲットは新感覚の食感。ハーブソルト、めんたいこ、枝豆山椒、とかわいい色合いのディップには、「よせ豆腐」を使用。牛乳を使っていないのに、濃厚なクリーム感とコクのある味わいで満足感たっぷり。

このほか、「ステーキ専用とうふ」が入った「エビとtofu エスニック pineapple boat（パイナップルボート）」と、「絹厚揚げ」を使った「tofu とフルーツトマトのカプレーゼ風」がラインナップ。豆腐尽くしとはいえ、歯ごたえがしっかりしているため、食べ応えが抜群！

わいわい焼くのが楽しい。主役は豚肉×野菜のBBQ

コースの主役はBBQ。国産豚のロースと肩ロース、ハンガリー産のマンガリッツァ豚のソーセージ、と肉食女子も大満足のボリューム。パプリカやミニトマト、ズッキーニなど、彩りも豊かな夏野菜も女性好み。

BBQには、ひとり1枚のトルティーヤも。コースの中でいわゆる”主食”といえる糖質はこれだけだから、糖質制限ダイエット中の人でも安心。タレは、味噌味と照り焼き味、塩味の3種類。お好みで加えて、いただいて。

シメは夏にぴったりのエスニックカレー

シメの一品は、「グリーンカレーと tofu」。ごはんの代わりに「まろやか豆乳たっぷりスンドゥブ」入り、と最後までヘルシー。

ドリンクには、豆乳を使ったカクテルも

飲み放題のドリンクは、フルーツモヒートやハイボールをはじめ、バラエティ豊か。

ダイエットだけれどもアルコールが欠かせない！　という人はとうふドリンク「のむとうふ」を使った「soy milk（ソイミルク）フルーツカクテル」を選んで。フレーバーは、マンゴー、コーヒー、ストロベリー、メロン、ココナッツの5種類。豆乳の濃厚な味わいで満腹感をプラスしてくれる。

イソフラボンたっぷりの豆腐は、美容に◎。カロリーと栄養が気になるダイエット中、飲み会を催すなら、食べて飲んで内側から美しくなるビアガーデンを選んで。

写真／千葉裕子

【データ】
松屋銀座「美しくなるビアガーデン」
開催期間：2017/05/26（金）〜10/9（月・祝）※荒天休業の可能性あり
住所　　：東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座屋上
電話　　：050-3187-9333（ガイダンス対応）
営業時間：16:00〜22:00（LO21:00、ドリンクLO21:30）　土・日・祝・プレミアムフライデー15:00〜　※イベント開催の際は変更の可能性あり
アクセス：東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」直結
※VIP席は11席限定で、06/16（金）オープン。通常メニューのほか、グラスシャンパン（1名1杯）、アンガス牛の肩ロース＆みすじ、tofuシェイブアイスが付く
http://www.matsuya.com/m_ginza/sp/20170526_beergarden/