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冷凍したズッキーニは煮込み料理やスープがおすすめ(Ph/photoAC)

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夏に旬を迎えるズッキーニ(Ph/photoAC)

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大きすぎるズッキーニは大味なことも…(Ph/photoAC)

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皮の色が鮮やかでハリとツヤがあるものを選んで(Ph/photoAC)

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余ったズッキーニは簡単調理で副菜にするのも◎(Ph/photoAC)

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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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