切ってあえるだけ「サーモンのアヒポキ風」（1人分235kcal）
切ってあえるだけの超簡単料理。素材は、大きめに切ってください。
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《材料》（2人分）
サーモン（刺身用）…80g アボカド…1個 【A】［しょうゆ…大さじ1 マヨネーズ…大さじ1 レモン汁 …小さじ1／2] いりゴマ（白）…少し
《作り方》
【1】サーモンは2cm角に切る。アボカドは種を除いて皮をむき、1cm角に切る。
【2】ボウルに【1】を入れ、【A】を加えて混ぜる。器に盛り、ゴマをふる。
サーモンに含まれる脂は「DHA」や「EPA」といった不飽和脂肪酸。動脈硬化や血栓症を予防する効果があります。
◆教えてくれたのは：ダイエットカウンセラー・おにゃさん
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ダイエットカウンセラー 、食べ痩せ専門家、料理研究家。ブログに掲載したレシピが「簡単でつくりやすい」と評判になり、雑誌、書籍、テレビ、企業のレシピ開発を行う。また個人カウンセリングにもとづいたダイエットサポートサービスや講座を開催。40、 50代女性が次々と10kg以上痩せ、「サプリなし、運動なしでやせ体質になれる」と話題に。プライベートでは2 児の母。長男出産後に激太りし、自身も10kgのダイエットに成功した経験をもつ。その経験を活かした夫の11 kgダイエットをつづった『夫もやせた！糖質オフのダイエットおかず』（扶桑社刊）は大ヒット。ほかにも『＃おにゃ式糖質オフの「食べてやせる」レシピ』（扶桑社刊）など著書多数。https://ameblo.jp/onya20121217/
『炭水化物とタンパク質で50代が続々10kg以上やせ！たんタンダイエット』 (扶桑社ムック)
撮影／山田耕司（扶桑社） (C)Onya 2023