旬の「新じゃがいも」を使ったダイエットのお役立ちレシピ6品を、まとめてご紹介！
冷たくさっぱりおいしい「ヴィシソワーズ」
ねぎには「ビタミンB1」の吸収を促進する「硫化アリル」が含まれる。 牛乳を豆乳に換えるとカロリーオフに。
カロリー…200kcal（1人分） 調理時間…30分
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男性にも人気！お惣菜の定番「ポテトサラダ」
白ワインビネガーが大人味のポテトサラダ。マヨネーズの分量を小さじ1に減らして、豆乳を加えるとカロリーダウンに。
カロリー…344kcal（1人分） 調理時間…20分
→「ポテトサラダ」のレシピは【こちら】
見た目も華やかな「ピンクのマッシュポテトサラダカナッペ」
見た目にもかわいいポテトサラダ。ビーツの色素成分「ベタシアニン」には抗酸化作用があるから、女子会の前菜にぴったり！
カロリー…180kcal（1人分） 調理時間…20分
→「ピンクのマッシュポテトサラダカナッペ」のレシピは【こちら】
お弁当にも活躍！和テイストの「スパニッシュオムレツ」
ちょっと和テイストのスパニッシュオムレツ。牛ひき肉（赤身）は鉄分が豊富なので、貧血や顔のくすみの対策にもオススメ。
カロリー…209kcal（1人分） 調理時間…30分
→「スパニッシュオムレツ」のレシピは【こちら】
作り方も簡単！揚げない「クリーミースコップコロッケ」
油を使わないのに香ばしく、ヘルシーなかに入りコロッケ。かにの色素成分「アスタキサンチン」にはビタミンEの約1000倍の抗酸化作用があって、美肌やアンチエイジングに効果が期待できる。
カロリー…273kcal（1人分） 調理時間…20分
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運動後にオススメ「チキンと新じゃがいものハニーマスタード焼き」
良質なたんぱく質を含む鶏肉は、運動後の食事にぴったり。もも肉を胸肉に換えると、脂質をさらに抑えることができる。
カロリー…335kcal（1人分） 調理時間…15分
→「チキンと新じゃがいものハニーマスタード和え」のレシピは【こちら】
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監修：ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）
東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/
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