むくみ改善に役立つのは、小松菜、アボカド、ひじき、バナナなど、「カリウム」を含む食材。これらを使ったレシピで、おいしく改善を！
朝ごはんにぴったりの「小松菜とキウイのスムージー」
「カリウム」が豊富な小松菜は、むくみ改善に◎。「ビタミン」や「ミネラル」もたっぷりだから、美肌作りにもオススメ。
一方、キウイは「ビタミンC」や「たんぱく質」、「鉄分」など、フルーツの中でも栄養素充足率がトップクラス。日々の栄養バランスを補うのに役立てて。
カロリー…85kcal（1人分） 調理時間…10分
→「小松菜とキウイのスムージー」のレシピは、【こちら】
脂肪燃焼にも役立つ「ココバナナパンケーキ」
バナナは「カリウム」のほか、「食物繊維」も多く含むから、便秘改善にも役立つ。また、ココナッツオイルには脂肪燃焼効果が期待できるから、ダイエット中のおやつにもぴったり。
カロリー…473kcal（1人分） 調理時間…15分
→「ココバナナパンケーキ」のレシピは、【こちら】
お弁当に便利な「ひじきとツナの卵焼き」
ひじきは「カリウム」のほか、牛乳の約12倍の「カルシウム」、ごぼうの約7倍の「食物繊維」を含む。手軽にできるから、食事の副菜やお弁当のレパートリーに加えて。
カロリー…142kcal（1人分） 調理時間…10分
→「ひじきとツナの卵焼き」のレシピは、【こちら】
抗酸化作用も◎の「ビューティータコスライス」
アボカドは「カリウム」や「ビタミンＥ」、「食物繊維」を豊富に含み、ダイエットに◎。「リコピン」を含むトマトなど、抗酸化作用がある食材を一度に摂取できる点もうれしい。
カロリー…439kcal（1人分） 調理時間…20分
→「ビューティータコスライス」のレシピは、【こちら】
食物繊維も豊富な「長いもときのこの豆乳キッシュ」
長いももむくみ改善に役立つ野菜。きのこと共に食物繊維が豊富なので、腸内環境の整理にも役立てて。生クリームの代わりに豆乳を使うことで、カロリーオフしている点も◎。
カロリー…185kcal（1人分） 調理時間…25分
→「長いもときのこの豆乳キッシュ」のレシピは、【こちら】
ヘルシー主菜「小松菜とパプリカのそぼろ味噌炒め」
小松菜を使った主菜。小松菜もパプリカも「ビタミンC」が豊富なので、美肌作りにもうれしいメニュー。
カロリー…277kcal（1人分） 調理時間…15分
→「小松菜とパプリカのそぼろ味噌炒め」のレシピは、【こちら】
ちなみに、ふくらはぎの筋肉不足もむくみを招く要因。ふくらはぎの筋肉がポンプ機能を果たすことによって、足の末端まで血液が循環するのです。ところが、脚に脂肪が多いと、血液循環が悪くなり、冷たくなって、冷え性につながります。
マッサージも役立ちますが、やはり日頃の運動が大切。ミホさんにも運動もするよう、伝えてくださいね。
監修：ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）
東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/